第779章 手艺高超 ixs7.com

崔磊炖鱼的手艺确实不错。

酱红的鲤鱼卧在浓汤里。

紫苏叶半沉半浮。

干辣椒煸出了焦香。

猪油化开后的脂香混着酱味，直往人鼻子里钻。

旁边的大海碗里，金黄的贴饼子底部烙着微焦的嘎巴。

一半是干的，一半泡在鱼汤里，炖煮过后滋味更加醇厚。

崔磊拎起酒坛，给每人斟满。

瓷杯一碰，清脆的“叮当”声在堂屋里荡开。

“来！走一个！”

王福生和崔强虽然年纪小点儿，但也每人分了一杯白的。

王福生仰头灌下半杯，辣得直哈气，一大口鱼肉下了肚之后，他立刻举起大拇指夸奖道。

“哥，你这手炖鱼，绝了！我在县招待所都没吃过这么地道的！”

陆明远夹起一筷子鱼背肉。

果然是酱香醇厚，滋味鲜美，而且紫苏的香气恰到好处的去了腥。

“这火候是真炖到位了，料也够，鱼肉还挺紧实的，你这炖鱼的手艺确实不错，至少我没吃过比你做的还好吃的。”

刘栓柱也说道：“可不嘛，县里饭店我没少吃，什么迎宾楼，什么国营饭店，论做鱼，你的手艺比他们强多了。”

崔磊被他们夸到心坎里去，高兴的同时也不忘谦虚的说道。

“也没那么好，就是料放的足，所以炖起来就好吃，这做鱼一定得多放油，不然的话不香。”

白酒和炖鱼简直是绝配。

酒肉下了肚，那点子拘谨，早就被冲散了。

大家也打开了话匣子。

崔磊起初还端着，听着听着也放松了，筷子不再只往自己跟前够，反而主动给几人递饼子。

陆明远将大块的鱼肉放进嘴里，然后说道。

“磊子，你炖鱼的手艺这么好，做别的菜呢？还是说就会炖鱼？”

没等崔磊回答，崔强就抢先说道。

“我表哥做菜的手艺真挺不错的，虽然没正经学过，但我感觉比一般人强多了，现在家里的饭全都是他做。”

“我哥不光炖鱼炖的好，炖鸡也香，就连炒个青菜都比一般人炒的味儿好。”

崔磊被崔强夸得有些不好意思，挠挠头说。

“哪有那么夸张，就是平时爱琢磨，多做几次就熟练了。其实饭菜要想好吃，多放点油就成了。”

王福生把泡了鱼汤的饼子往嘴里塞，差点噎着，好不容易咽下去之后，这才缓过气儿来说道。

“你可拉倒吧，平常我在家也没少做饭，做出来的不是不好吃，就是有点难吃，哪像你说的那么简单。”

这时候陆明远笑道：“你看你手艺这么好，干嘛不开个小饭馆？这不比养鱼挣钱多了，还没那么累。”

崔磊眼睛一下瞪大了，他从来没有考虑过这个问题。

在短暂的心动过后，他又接着说道。

“开饭馆倒是挺好的，但是咱家没有本钱呢，而且还得去城里，到时候吃住。又得花钱，不如在村里方便，关键还得办手续啥的。”

崔磊说的是实话，众人听了之后也就没再多说什么，而是转移了话题。

殊不知。

这短短的几句话，还真给崔磊心中种下了苗子。

众人接着吃喝。

没多久酒坛就见了底。

铁锅里的汤也只剩一层油亮。

就连这点底儿都没浪费，崔强拿着饼子把铁锅抹了又抹，生怕留下一滴鱼汤。

众人吃得额角冒汗，肚子滚圆，靠在椅背上直喘气。

“撤了吧。”

刘栓柱揉着肚子笑，脸上是喝过酒之后的酡红。

“再坐下去，咱就得留在这吃晚上饭了，时间也不早了，咱早点回去，嫂子是不是也快回来了？”

崔磊客气道：“这话说的，留在这吃晚饭也行啊，我正好给你们做点儿，我的拿手菜。”

说着。

崔磊起身收拾碗筷，崔强去灶房烧水沏茶。

堂屋里一时只剩陆明远、刘栓柱和王福生。

陆明远慢条斯理地站起身，假装去拿搭在椅背上的外套。

他手指探进内兜，精准的捻出了一张10块钱。

不过陆明远不打算明给。

农村人讲究个“不占便宜”，请客吃饭是情分，但亲兄弟明算账，不能让干活的人贴钱，但同时也不能让人家收钱收的不舒服。

他趁着崔强和崔磊两兄弟去院外倒脏水。

飞快的将钱压在了最大的那个瓷碗底下。

动作又轻又快，没发出半点声响。

崔磊拿着抹布走了过来，正要收拾。

陆明远非常自然的做出了要走的手势，崔磊只能停下。

“吃饱了，今天谢谢你们的热情款待，磊子你手艺真是不错，我们也就不坐了，你们在家好好收拾收拾歇一歇，我们走了。”

崔磊憨笑：“那也行，你们赶紧回去歇会儿，我送你们。”

陆明远点点头，没再多言。

崔磊一直将他们送到了村口。

三个人摇摇晃晃的走在了回村的路上。

王福生一边走，一边心满意足的拍了拍肚子，还不忘问道。

“哥，那是鱼塘的事，你是咋想的？我刚才就想问你，这好不容易才逮着机会，你一定得跟我说实话。”

陆明远笑道：“鱼塘的事儿，我劝你还是等个一年半载再说吧。”

刘栓柱打了个饱嗝，也接话道。

“我跟你哥是一样的看法，这是笔烂账，最起码也得等着人家的合同到期再说，现在要是包下来，肯定有数不清的麻烦事儿。”

王福生听到这两人都不同意，嘴角往下一耷拉，肉眼可见的不高兴。

但这个表情只持续了几秒钟，王福生似乎又想到了什么别的事情，嘴角立刻上扬。

“行，不干就不干。”

“反正我现在也没有那么多的钱，刚才不是说了吗？弄鱼塘可麻烦了，还得花不少钱，不弄就不弄。”

陆明远点了点头。

“是啊，你现在手里钱也不多，没有必要冒这个险，咱们等等再看，我估计三年五年的，这个可鱼塘肯定没有人接手。”

王福生兴高采烈地应了下来，但接下来的话却有些语出惊人的味道。

“我觉得与其投资鱼塘，我还不如直接投资崔磊呢。”

陆明远和刘拴柱：“啊？！”